Cells and cellular components, structure and functions of biomolecules namely nucleic acid, protein, carbohydrate and lipid, enzyme and cofactors, membrane transport and signal transduction, gene and human genome, DNA replication, gene expression and regulation, genetic engineering and DNA technology, bioenergetics and cellular energy production, digestion of biomolecules, absorption and metabolism of carbohydrates, lipids, amino acids and proteins, and nucleotide, interrelationships of metabolic pathways and regulation.

Cells and cellular components, structure and functions of biomolecules namely nucleic acid, protein, carbohydrate and lipid, enzyme and cofactors, membrane transport and signal transduction, gene and human genome, DNA replication, gene expression and regulation, genetic engineering and DNA technology, bioenergetics and cellular energy production, digestion of biomolecules, absorption and metabolism of carbohydrates, lipids, amino acids and proteins, and nucleotide, interrelationships of metabolic pathways and regulation.

เซลล์และส่วนประกอบของเซลล์ โครงสร้างและหน้าที่ของสารชีวโมเลกุล ได้แก่ กรดนิวคลีอิก โปรตีน คาร์โบไฮเดรต และลิพิด เอนไซม์และโคแฟคเตอร์ การขนย้ายสารและการส่งสัญญาณผ่านเยื่อหุ้มชีวภาพ ยีนและจีโนมมนุษย์ การสังเคราะห์ดีเอ็นเอ การแสดงออกของยีนและการควบคุม พันธุวิศวกรรมและดีเอ็นเอเทคโนโลยี ชีวพลังงานศาสตร์และการสร้างพลังงานภายในเซลล์ การย่อยสารชีวโมเลกุล การดูดซึมและเมแทบอลิซึมของคาร์โบไฮเดรต ลิพิด กรดอะมิโนและโปรตีน และนิวคลีโอไทด์ ความสัมพันธ์ของวิถีเมแทบอลิซึมและการควบคุม

เซลล์และส่วนประกอบของเซลล์ โครงสร้างและหน้าที่ของสารชีวโมเลกุล ได้แก่ กรดนิวคลีอิก โปรตีน คาร์โบไฮเดรต และลิพิด เอนไซม์และโคแฟคเตอร์ การขนย้ายสารและการส่งสั ญญาณผ่านเยื่อหุ้มชีวภาพ ยีนและจีโนมมนุ ษย์ การสั งเคราะห์ ดี เอ็ นเอ การแสดงออกของยีนและการควบคุ ม พั นธุวิศวกรรมและดี เอ็ น เอเทคโนโลยี   ชีวพลังงานศาสตร์ และการสร้างพลั งงานภายในเซลล์ การย่อยสารชีวโมเลกุ ล การดู ดซึมและเมแทบอลิซึมของคาร์โบไฮเดรต  ลิพิด  กรดอะมิโนและโปรตีน และนิวคลีโอไทด์ ความสั มพั นธ์ของวิถีเมแทบอลิซึมและการควบคุ ม

This course study on cell and cell organells, chemistry and metabolism of biomolecules; carbohydrates, lipids, proteins and nucleic acid including enzymes and coenzymes, metabolic intgration and control, hormone and metabolism, chemistry of nucleic acids, nucleic acids and proteins syntheses, gene expression and controls, recombinant DNA technology, biochemistry of blood and urine, nutrition, toxicants and biochemistry of cancer. Self- study on each topic and oral presentation of case studies will be assigned under the supervision of academic staff. The laboratory works are also incluced in the 

General biochemistry and biological functions of amino acids, proteins, lipids, carbohydrates and nucleic acids, metabolic processes of the biomolecules, cellular biosynthesis and energy requirement, roles of hormones and vitamins in biochemical metabolic processes.

ความรู้ทั่วไปเกี่ยวกับชีวเคมี และหน้าที่ทางชีวภาพของกรดอะมิโน โปรตีน ลิปิด คาร์โบไฮเดรท แลกรดนิวคลีอิก กระบวนการเมตาโบลิสมของสารชีวเคมีดังกล่าว การสร้างและความต้องการพลังงานของเซลล์ บทบาทของฮอร์โมนและวิตามินในกระบวนการเมตาโบลิสมชีวเคมี

คำอธิบายลักษณะกระบวนวิชา

      โครงสร้างและคุณสมบัติของสารชีวโมเลกุล  เอนไซม์ ยีนและจีโนมการสังเคราะห์และการซ่อมแซมดีเอ็นเอ การแสดงออกของยีน การควบคุมการแสดงออกของยีน พันธุวิศวกรรมและเทคโนโลยีดีเอ็นเอ การขนย้ายสารผ่านเยื่อหุ้มชีวภาพ ฮอร์โมนและการส่งสัญญาณทางชีวภาพ ชีวพลังงานศาสตร์และการสร้างพลังงานภายในเซลล์ การย่อยสารชีวโมเลกุลและการดูดซึม เมแทบอลิซึมของคาร์โบไฮเดรตลิพิดกรดอะมิโน นิวคลีโอไทด์ ความสัมพันธ์ระหว่างเมแทบอลิซึมและการควบคุมโภชนศาสตร์ ชีวเคมีของเลือดและกลไกการห้ามเลือดเมแทบอลิซึมของสารพิษ ชีวเคมีของมะเร็ง

วัตถุประสงค์กระบวนวิชา  : นักศึกษาสามารถ

1. อธิบายคุณสมบัติของสารชีวโมเลกุล เอนไซม์และฮอร์โมน
2. อธิบายกระบวนการทางชีวเคมีของชีวิต ได้แก่ การขนย้ายสารผ่านเยื่อหุ้มชีวภาพ การส่งสัญญาณทางชีวภาพ ชีวพลังงานศาสตร์และการสร้างพลังงานภายในเซลล์ เมแทบอลิซึมของสารชีวโมเลกุล การถ่ายทอดรหัสพันธุกรรมและการแสดงออกของยีน ชีวเคมีของเลือดและกลไกการห้ามเลือด
3. อธิบายและวิเคราะห์ภาวะความผิดปกติทางเมแทบอลิซึมของสารชีวโมเลกุลทางการแพทย์สารพิษและมะเร็ง
4. อธิบายหลักการพื้นฐานและการประยุกต์เทคนิคพันธุวิศวกรรมและเทคโนโลยีดีเอ็นเอ
5. สืบค้นและวิเคราะห์ความรู้ทางชีวเคมี โดยใช้เทคโนโลยีสารสนเทศที่ทันสมัย
6. ประยุกต์ความรู้ทางชีวเคมี เพื่อความเข้าใจทางการเรียนการสอนของกระบวนวิชาอื่นๆในหลักสูตรเภสัชศาสตร์

303252 BIOCHEM FOR DENT STUD

วิชานี้อธิบายถึงความสำคัญและการทำงานของสารชีวโมเลกุลต่างๆในสิ่งมีชีวิต ได้แก่ สารประกอบคาร์โบไฮเดรต ไขมัน โปรตีน นิวคลีโอไทด์ และกรดนิวคลีอิค ในมาอธิบายการเปลี่ยนแปลงที่เกิดขึ้นในร่างกาย ความสัมพันธ์ระหว่างเมแทบอลิซึมของสารชีวโมเลกุล เข้าใจความรู้พื้นฐานของโรคบางชนิดที่เกิดขึ้นเนื่องจากความผิดปกติทางชีวเคมีในร่างกาย การควบคุมการทำงานของเซลล์โดยระบบฮอร์โมน และข้อมูลสื่อสารทางพันธุกรรม การควบคุมการแสดงออกของยีน ชีวเคมีของฮีโมโกลบินและเลือด ชีวเคมีของสารพิษและการเกิดมะเร็ง รวมถึงทราบถึงประโยชน์และโทษของสารรังสีในทางชีวเคมี

Researcher’s code of ethics and ethical issues in basic scientific and biomedical research using animal experiment and human subjects, plagiarism, fraud and research misconduct, conflict of interest, copyrights, violation. Instruction in the responsible conduct of research as well as social and environment responsibilities. Lecture will be complemented by group discussion in case studies or activities throughout the course
THA: จรรยาบรรณนักวิจัย ประเด็นจริยธรรมในการวิจัยวิทยาศาสตร์พื้นฐานและการใช้ทดลอง ประเด็นจริยธรรมในการวิจัยวิทยาศาสตร์การแพทย์และการใช้ตัวอย่างที่เก็บจากมนุษย์ การลอกเลียนวรรณกรรม การหลอกลวงและการประพฤติมิชอบในการวิจัย การทับซ้อนของผลประโยชน์ การละเมิดลิขสิทธิ์ ข้อปฏิบัติในการวิจัยอย่างรับผิดชอบต่อสังคมและสิ่งแวดล้อม และจัดให้มีการอภิปรายกรณีศึกษาหรือกิจกรรมเสริมการบรรยาย

             การศึกษาเคมีและเมแทบอลิซึมของสารชีวโมเลกุล ได้แก่ คาร์โบไฮเดรต ลิปิด โปรตีน และ กรดนิวคลีอิค รวมถึงความสัมพันธ์ของเมแทบอลิซึมและการควบคุม และกลไกการควบคุมของเมแทบอลิซึมของฮอร์โมน การสังเคราะห์กรดนิวคลีอิกและโปรตีน การแสดงออกของยีนและการควบคุมเทคโรโลยีเร็คคอมไบแนนท์ดีเอ็นเอ ชีวเคมีของเลือดและเมมเบรน โภชนาศาสตร์ เมแทบอลิซึมของสารแปลกปลอม ขบวนการก่อมะเร็ง อนุมูลอิสระและสารแอนติออกซิแดนท์

              The study of chemistry and metabolism of biomolecules; carbohyates, lipids, proteins and nucleic acid including enzymes and coenzymes, metabolic integration and control, hormone and metabolism, chemistry of nucleic acids, nucleic acids and proteins syntheses, gene expression and controls, recombinant DNA technology, bochemistry of blood and menbranes, nutrition, xenobiotic metabolism, carcinogenesis as well as free radicals and antioxidants 

บทนำโครงสร้างของเซลล์โพรแครีโอทและยูคาริโอท โครงสร้างและหน้าที่ของนิวคลีโอไทด์และกรดนิวคลีอิก โครงสร้างและหน้าที่ของกรดอะมิโนและโปรตีน โครงสร้างและหน้าที่ของเอนไซม์และโคเอนไซม์ โครงสร้างและหน้าที่ของคาร์โบไฮเดรต โครงสร้างและหน้าที่ของลิพิดส์ โครงสร้างและหน้าที่ของเยื่อหุ้มเซลล์และเยื่อหุ้มนิวเคลียส โครงสร้างและหน้าที่ของไมโทคอนเดรีย ปฏิสัมพันธ์ระหว่างเซลล์และสิ่งแวดล้อม ระบบของเยื่อหุ้มภายในเซลล์และการขนส่งด้วยเยื่อหุ้มโครงร่างค้ำจุนภายในเซลล์และการเคลื่อนที่ของเซลล์ การส่งสัญญาณภายในเซลล์ การตายของเซลล์และการทดแทนเซลล์ใหม่ 

โครงสร้างของ จีโนม ดครโมโซม และยีนในเซลล์ยูคาริเอท การจำลองและซ่อมแซมดีเอ็นเอ และดีเอ็นเอรีคอมบิเนชัน การสังเคราะห์อาร์เอ็นเอ กระบวนการสังเคราะห์โปรตีนและการสลาย การขนส่งโปรตีนไปยังเป้าหมายและการควบคุม การควบคุทการสแดงออกของยีนจากดีเอ็นเอถึงโปรตี การวิเคราะห์โมเลกุลและระบบในซลล์ และพันธุวิศวกรรมและการประยุกต์ใช้ในงานวิจัย

โครงสร้าง หน้าที่ และเมแทลอลิซึมของสารชีวโมเลกุลที่เป็นองค์ประกอบของโครงสร้างนอกเซลล์ โครงสร้างและสารชีวโมเลกุลที่เกี่ยวข้องกับการยึดเกาะระหว่างเซลล์กับเซลล์ และโครงสร้างนอกเซลล์กับเซลล์ โครงสร้างนากเซลล์และการสังสัญญาณภายในเซลล์ บทบาทของโครงสร้างนอกเซลล์กับการทำหน้าที่ของไซโตไคน์ โรคที่เกี่ยวข้องกับความผิดปกติของโครงสร้างนอกเซลล์

Structure and function of extracellular matrix biomolecules, structure and function of adhesion molecules, intercellular junctions, extracellular matrix signaling, roles of cytokines in extracellular matrix structure, extracellular matrix structure disorders

บทนำเข้าสู่เมแทบอลิซึมของสารชีวเคมีในมนุษย์ การย่อยการดูดซึมและการขนส่งสารอาหารที่ให้พลังงานและการสร้างพลังงาน เมแทบอลิซึมและการควบคุมคาร์โบไฮเดรตเชิงเดี่ยว เมแทบอลิซึม และการควบคุมคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน เมแทบอลิซึม และการควบคุมกรดไขมันและกลีเซอโรลิพิด เมแทบอลิซึม และการควบคุมลิพิดเชิงซ้อน เมแทบอลิซึม และการควบคุมกรดอะมิดน อนุพันธ์กรดอะมิโนและโปรตีน เมแทบอลิซึม และการควบคุมสารประกอบไนโตรเจนที่ไม่ใช่โปรตีน และเมแทบอลิซึมเชิงบูรณาการของสารอาหาร

การวัดปริมาตร น้ำหนัก และความเข้มข้นของสาร การเตรียมน้ำยาและตัวอย่าง การเพาะเลี้ยงเซลล์และเนื้อเยื่อโครมาดทกราฟฟี อีเล็กโทรฟอเรซิส การศึกษาจลนศาสตร์ของเอนไซม์ ชีวสารสนเทศศาสตร์เบื้องต้น เทคนิควิเคราะห์ต้นเซลล์ ปฏิกิริยาลูกโซ่พอลิเมอเรส เทคนิคการสร้างดีเอ็นเอสารผสม เอนไซม์ลิงค์อิมมูโนซอบเบนแอสเสย์ (ELISA) และโฟลไซโทเมทรี

การวัดปริมาตร น้ำหนัก และความเข้มข้นของสาร การเตรียมน้ำยา การเพาะเลี้ยงเซลล์และเนื้อเยื่อ อิเล็กโทรฟอเรซิสและบลอกทติ้ง โครมาดทกราฟฟี การศึกษาจลนศาสตร์ของเอนไซม์ ปฏิกิริยาลูกโซ่โพลิเมอเรส การวิเคราะห์ทางสถิติ การนำเสนองานวิจัยในหัวข้อปัจจุบัน

หัวข้อที่น่าสนใจเกี่ยวกับความรู้พื้นฐานทางชีวเคมีของระบบภูมิคุ้มกันของสัตว์ชั้นสูงโดยเฉพาะอย่างยิ่งสัตว์มีกระดูกสันหลัง กลไกการตอบสนองของระบบภูมิคุ้มกันระดับโมเลกุล เทคนิคทางชีวเคมีภฺมิคุ้มกันในภาวะปกติและภาวะอันเกิดจากโรค

Presentations of update research article approved by advisor, comment the articles and answer the questions, following by discuss and summary
THA: การเสนอรายงานวิจัยที่ทันสมัยตามหัวข้อที่เลือกและได้รับความเห็นชอบจากอาจารย์ที่ปรึกษาแล้ว โดยจะมีการเสนอข้อวิจารณ์ และตอบคำถามเกี่ยวกับรายงาน ตามด้วยอภิปรายร่วมกัน

คำอธิบายลักษณะกระบวนวิชา

โครงสร้างของเซลล์และองค์ประกอบภายในเซลล์  โครโมโซมและจีโนม การจำลองดีเอ็นเอ รีคอมบิเนชันการซ่อมแซมดีเอ็นเอ การแสดงออกของยีนและการควบคุม การม้วนพับ การลำเลียงและขนส่งโปรตีน การประกอบผนังเซลล์ โครงสร้างและหน้าที่ของผนังเซลล์ การสร้างและการเปลี่ยนแปลงพลังงานภายในเซลล์ กระบวนการออกซิเดชันทางชีวภาพและการกำจัดพิษในเซลล์ เมทริกซ์ภายนอกเซลล์ การยึดเกาะของเซลล์และการสื่อสารระหว่างเซลล์ โครงร่างค้ำจุนภายในเซลล์และการเคลื่อนที่ของเซลล์ การสลายโปรตีนในเซลล์ วัฏจักรเซลล์และการตายของเซลล์ตามโปรแกรม

วัตถุประสงค์กระบวนวิชา  :นักศึกษาสามารถ

1.    อธิบายและวิเคราะห์โครงสร้างทางชีวเคมีของเซลล์และหน้าที่ขององค์ประกอบต่างๆภายในเซลล์

2.    อธิบายหลักการสำคัญของกลไกชีวเคมีของกระบวนการต่างๆ ภายในเซลล์

Structures, biological functions, metabolisms, metabolic correlations and regulations of biomolecules in human body

โครงสร้างและหน้าที่ทางชีวภาพของสารชีวโมเลกุล กระบวนการเมแทบอลิซึม ความสัมพันธ์และกลไกการควบคุม เมแทบอลิซึมของชีวโมเลกุล ในร่างกายมนุษย์

Topics of interest in the quality control/quality assurance in biochemical research, techniques in spectroscopy, chromatography, flow cytometry, electrophoresis, radioisotope technique, enzyme kinetic assay, biostatistics and basic bioinformatics, cell & tissue cultures, analytical techniques in cellular and molecular biology, nanotechnology and microarray.

หัวข้อที่น่าสนใจเกี่ยวกับการควบคุมคุณภาพ/การประกันคุณภาพ เทคนิคด้านสเปกโทรสโกปี โครมาโทกราฟฟี โฟลไซโตเมทรี อิเลล็กโทรฟอเรซิส เทคนิคทางไอโซโทปกัมมันตรังสี การศึกษาจลนศาสตร์ของเอนไซม์ ชีวสถิติและชีวสารสนเทศศาสตรเบื้องต้น การเพาะเลี้ยงเซลล์และเนื้อเยื่อ เทคนิควิเคราะห์ด้านเซลล์และอณูชีววิทยา เทคโนโลยีนาโนและไมโครอะเรย์

หัวข้อที่น่าสนใจเกี่ยวกับโรคที่เกิดจากความผิดปกติของเมแทบอลิซึมของคาร์โบไฮเดรต กรดอะมิโน ลิพิด ลิโพโปรตีน คอเลสเทอรอล และนิวคลีโอไทด์ โรคหัวใจและหลอดเลือด ความผิดปกติในการควบคุมฮอร์โมน ทุพโภชนาการและภาวะขาดวิตามินและแร่ธาตุ โรคกระดูกพรุนและข้ออักเสบโรคธาลัสซีเมียและ ความผิดปกติของ ฮีโมโกลบิน โรคภูมิคุ้มกันบกพร่อง โรคที่เกิดจากภาวะชราภาพและกระบวนการเสื่อม

ชนิดและลักษณะการตายของเซลล์ วิธีการตรวจเซลล์ที่ตายแบบอะพอพโทซิส การตายของเซลล์ในภาวะชราภาพ กลไกการตายของเซลล์ ปัจจัยที่ทำให้เซลล์อยู่รอด การตายแบบอะพอพโทซิส อะนอยคิส ออโตฟากี การจดจำและการกินเซลล์ที่ตายแบบอะพอพโทซิส ยีนในวัฏจักรเซลล์ ไมโทคอนเดรียและการควบคุมการตายของเซลล์แบบอะพอพโทซิส การตายของเซลล์ในโรคมะเร็งและภาวะกล้ามเนื้อหัวใจตาย

Modalities and characters of cell death, methods of apoptotic cell detection, cell death in aging, mechanisms of cell death, survival factors, apoptosis, anoikis, autophagy, recognition and engulfment of apoptotic cells, cell cycle genes, mitochondria and regulation of apoptosis, cell death in cancer and myocardial infarction

Principles of tissue engineering and applications in medicine, scaffold for cells, selection of cells and scaffolds, selection and culture of stem cells, differentiation of stem cells to target cells, molecular investigation of differentiated cells, tissue engineering of blood vessels, cartilage, heart and nerves, gene therapy in tissue engineering, recent advances in tissue engineering research

หัวข้อที่น่าสนใจเกี่ยวกับหลักการสำคัญทางวิศวกรรมเนื้อเยื่อและการประยุกต์ใช้ทางการแพทย์ โครงร่างสำหรับเซลล์ การคัดเลือกเซลล์ ชนิดและการเลือกใช้เซลล์ต้นกำเนิด การเพาะเลี้ยงเซลล์ต้นกำเนิด การเปลี่ยนเซลล์ต้นกำเนิดให้เป็นเซลล์ที่ต้องการ การศึกษาคุณสมบัติระดับโมเลกุลของเซลล์ที่เปลี่ยน  วิศวกรรมเนื้อเยื่อของเนื้อเยื่อหลอดเลือด, กระดูกอ่อน, กระดูก และระบบประสาท การใช้ยีนบำบัดในวิศวกรรมเนื้อเยื่อ งานวิจัยปัจจุบันทางวิศวกรรมเนื้อเยื่อ

ผู้สูงอายุและการเปลี่ยนแปลงทางสรีรวิทยา ธาตุอาหารหลักและปริมาณที่ต้องการในผู้สูงอายุ วิตามินและเกลือแร่ และปริมาณที่ต้องการในผู้สูงอายุ อาหารเสริมสำหรับผู้สูงอายุ การจัดการโภชนาการในผู้สูงอายุการจัดการโภชนาการสำหรับผู้ป่วยสูงอายุ การจัดการโภชนาการสำหรับป้องกันโรคในผู้สูงอายุ 

(Elder and changes in physiology, macronutrient and requirement in elder, vitamin mineral and requirement in elder, supplementation in elder, nutrition management in dlder, nutrition management in elder patient, nutrition management for prevention the dideases in dlder)