Introduction to biochemical nutrition, role of biomolecules during the life cycle, nutritional research, metabolism and biochemical disorders, hormonal control of nutrient metabolism, and biochemical effects on intravenous alimentation such as amino acids, carbohydrates, water-soluble and non-protein energy sources, fat and trace elements
THA: บทนำโภชนาการเชิงชีวเคมี บทบาทของชีวโมเลกุลระหว่างวงจรชีวิต การวิจัยทางโภชนาการ เมแทบอลิซึมและความผิดปกติทางชีวเคมี การควบคุมเมแทบอลิซึมของสารอาหารโดยฮอร์โมน และอิทธิพลเชิงชีวเคมีเนื่องจากอาหารที่ให้ทางเส้นเลือดผู้ป่วย เช่น กรดอะมิโน คาร์โบไฮเดรต สารให้พลังงานซึ่งละลายน้ำได้ และมิใช่โปรตีน ไขมัน และแร่ธาตุปริมาณน้อย

General approach on setting-up research work, safety in laboratory, general principles of biochemical treatment for starting materials, fermentation technology, separation methods and present development, analytical methods, immunochemical techniques, molecular biology.

แนวทางทั่วไปในการจัดทำงานวิจัย ความปลอดภัยในห้องปฏิบัติการ หลักการทั่วไปเกี่ยวกับการเตรียมวัตถุดิบเพื่อการศึกษาทางชีวเคมี เทคโนโลยีการหมัก วิธีการแยกและพัฒนาการในปัจจุบัน วิธีวิเคราะห์ เทคนิคทางเคมีอิมูโน ชีววิทยาระดับโมเลกุล

Intensive study of present selected areas of specialization within the field of biotechnology.

Intensive study of present selected areas of specialization within the field of biotechnology.

การศึกษาแบบเข้มข้นในเฉพาะเรื่องของความรู้ใหม่ทางเทคโนโลชีวภาพ